Funkční jídlo RISTRE: budoucnost vojenské stravy?

Funkční jídlo RISTRE: budoucnost vojenské stravy?
Autor fotografie: Ristre, Public domain|Popisek: Ristre
29 / 01 / 2025, 13:00

Společnost RISTRE představuje inovativní funkční jídlo, které díky svému vyváženému složení obsahujícímu širokou škálu superpotravin dokáže zasytit a dodat energii na 4 až 5 hodin náročné akce. Díky tomu by mohlo sloužit jako potenciální doplnění tradičních vojenských dávek potravin. Účast RISTRE na konferenci FutureForcesForum v Praze naznačuje rostoucí zájem o moderní stravovací řešení pro ozbrojené složky.

RISTRE a nové přístupy k výživě

 

Na konferenci FutureForcesForum v Praze se RISTRE prezentovalo jako alternativa, která by mohla redefinovat způsob, jakým armády po celém světě přemýšlejí o stravování svých jednotek. Vojenské dávky potravin jsou klíčovou součástí podpory jednotek v poli. Musí splňovat přísné nároky na skladování, trvanlivost a jednoduchost použití, což je nezbytné pro operace v nehostinných podmínkách. Současná řešení, jako jsou české BDP nebo americké MRE, tuto funkci plní, avšak často naráží na limity v oblasti chutě, variability a kompaktnosti.

A právě zde může nastoupit inovativní řešení od firem, jako je RISTRE, které kombinují moderní přístupy k výživě s praktickými požadavky na vojenské nasazení. Nové trendy v oblasti funkčních potravin nabízejí odpovědi na problémy tradičních dávek. Inovativní produkty, jako je RISTRE, jsou navrženy tak, aby byly skladné, snadno připravitelné a poskytovaly vojákům energii i při extrémním fyzickém vypětí.

Od nápadu k funkčnímu jídlu RISTRE

 

Příběh RISTRE začal poměrně nenápadně. Zakladatel společnosti Damian Thorn nebyl profesionálním výživovým specialistou, ale hledal jednoduché řešení pro zdravé a rychlé stravování v terénu a za volantem. První pokusy o vytvoření funkčního jídla probíhaly doma v kuchyni – v mixéru smíchal ingredience, které považoval za nejzdravější a zkoušel vytvořit něco, co by spojovalo praktičnost s vyváženou výživou.

Jak ale Thorn svůj nápad dál rozvíjel, uvědomil si, že narazil na víc než jen na osobní projekt. Ve spolupráci s odborníky na výživu z 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a s profesionály v potravinářské technologii začal pracovat na vývoji jídla, které by mohlo sloužit nejen běžným spotřebitelům, ale také profesionálům v extrémních podmínkách – od sportovců až po vojáky. Výsledkem je RISTRE: plnohodnotné jídlo v sáčku, které je praktické, skladné a přitom nutričně bohaté. „Chtěli jsme vytvořit něco, co člověku pomůže v jakékoliv situaci – při nedostatku času v kanceláři, na cestách, při práci v terénu nebo třeba v bojových podmínkách,“ říká Thorn.

Ristre

Testování RISTRE v terénu a srovnání s tradičními vojenskými dávkami

 

Podle recenze na serveru Soldato.cz bylo RISTRE testováno v polních podmínkách, kde prokázalo svou použitelnost v prostředí s vysokými nároky na odolnost, skladnost a výživovou hodnotu. Ve srovnání s tradičními bojovými dávkami potravin nabízí RISTRE několik výhod. Díky optimalizované hmotnosti a objemu je jeho transport snadnější a méně zatěžuje vojáky. Nutriční profil zajišťuje rychlou a efektivní energii, což je klíčové během operací. Hlavní předností je jednoduchost použití – není potřeba ohřev ani přidání vody, což ocení uživatelé v podmínkách, kde tyto zdroje nejsou dostupné. Odolný obal zajišťuje dlouhou trvanlivost a spolehlivost i v náročném prostředí, to usnadňuje logistiku a skladování během misí.

Složení a nutriční základ RISTRE

RISTRE je navrženo jako plnohodnotné jídlo, které kombinuje superpotraviny a přírodní ingredience, aby zajistilo vysokou nutriční hodnotu a odpovídalo potřebám i v nejnáročnějších podmínkách. Mezi klíčové složky patří syrovátkový, vaječný a konopný protein, bezlepkové sacharidy (pohanka, jáhly, quinoa) a zdravé tuky.

Mezi obsaženými superpotravinami je například houba reishi, známá svými pozitivními účinky na imunitní systém, a maca podporující vitalitu a vytrvalost. Dalšími obsaženými surovinami jsou mandle, guarana a ginkgo biloba, které dohromady zajišťují vyvážený poměr energie a živin. Pro podporu imunity a metabolismu jsou přidány zázvor, česnek, a ostropestřec mariánský. K tomu se přidávají lněné semínko, 100% holandské kakao, koenzym Q10, kyselina hyaluronová a mořský kolagen.

Funkční látky, jako jsou kreatin, taurin, rybí tuk a konopný olej, pak dále podporují regeneraci a výkon. Vlákninu zajišťují čekankový inulin, psyllium, cejlonská skořice, jablečná vláknina a chiasemínka, zatímco kompletní vitamínové a minerální spektrum, včetně vysokých dávek vitamínů D3 a K2, přispívá k celkové rovnováze. RISTRE je zpracováno šetrnou pasterizací při 86°C podobně jako dětská výživa, aby všechny účinné látky zůstaly zachovány. Trvanlivost má 6 měsíců bez nutnosti uchovávání v chladu, naopak v praxi se ukázalo, že sáčky bez problémů zvládají i vyšší letní teploty.

Plány do budoucna a certifikace RISTRE

Zakladatel společnosti RISTRE, Damien Thorn nedávno na svém LinkedIn profilu informoval, že RISTRE bylo registrováno jako oficiální dodavatel jídla pro mírové mise Spojených národů. V rámci dalšího vývoje společnost RISTRE uvede letos na jaře na trh specializovanou military verzi svého produktu, která bude přizpůsobena specifickým potřebám ozbrojených složek. Sáček bude v matné khaki barvě. Tato verze má zahrnovat přidané elektrolyty pro lepší hydrataci, vyšší objem vlákniny a fitness suplementy, na které jsou vojáci zvyklí z posilovny a které přispívají k regeneraci a zvýšení výkonnosti vojáků v extrémních podmínkách.

O tuto verzi RISTRE už projevila vážný zájem armáda a policie ve Spojených arabských emirátech. Ve vývoji je i verze, která bude mít trvanlivost 30 měsíců, čímž splní podmínky NATO.

Zdroje: RISTRE, www.soldato.cz, future-forces.org, Damien Thorn - Linkedin

Tagy článku

-->